Unsere Geschichte

2016
Dez 16

01.09.2016

Übernahme des Betriebes durch Michael Koch.

Dez 15

07.11.1989

Eröffnung der Verkaufsstelle am Marktplatz.

Dez 15

05.11.1989

Umzug der Produktion in die Bleicherstrasse

Dez 15

Juli 1989

Umzug der Krone in die Hindenburggasse – dieses Ladengeschäft gehörte vorher ebenfalls zur Firma Scheffold.

Dez 15

01.04.1989

Übernahme der Produktion der Fa. Scheffold in der Bleicherstrasse. Umbau der Räumlichkeiten bis November 1989.

Dez 15

1989

„Das Jahr der großen Expansionen“ – Da sich die Verkaufszahlen von anfänglich ca. acht Schweinen auf über 50 erhöht hatte, war das für die mehrfach ausgebaute Produktion am Weberberg nicht mehr zu schaffen.

Dez 15

01.01.1982

Eröffnung der Verkaufsstelle am Ulmer Tor. Hier zog auch der Partyservice mit ein.

Dez 15

1974

Eröffnung der Krone, die sich damals noch direkt neben dem Poco Loco befand.

Dez 15

1973

Übernahme des Betriebes durch Eugen Koch mit 22 Jahren. Damit begann das stetige Wachstum der Metzgerei, so wie man sie heute kennt.

Dez 15

1964

Umbenennung der Metzgerei in Metzgerei Koch.

Dez 15

1872

Gründung der Metzgerei Koch von Jakob Dollinger am Weberberg in Biberach. Zu dieser Zeit wurde die Metzgerei unter Dollinger-Koch geführt.