Unsere Geschichte
2016
01.09.2016
Übernahme des Betriebes durch Michael Koch.
07.11.1989
Eröffnung der Verkaufsstelle am Marktplatz.
05.11.1989
Umzug der Produktion in die Bleicherstrasse
Juli 1989
Umzug der Krone in die Hindenburggasse – dieses Ladengeschäft gehörte vorher ebenfalls zur Firma Scheffold.
01.04.1989
Übernahme der Produktion der Fa. Scheffold in der Bleicherstrasse. Umbau der Räumlichkeiten bis November 1989.
1989
“Das Jahr der großen Expansionen” – Da sich die Verkaufszahlen von anfänglich ca. acht Schweinen auf über 50 erhöht hatte, war das für die mehrfach ausgebaute Produktion am Weberberg nicht mehr zu schaffen.
01.01.1982
Eröffnung der Verkaufsstelle am Ulmer Tor. Hier zog auch der Partyservice mit ein.
1974
Eröffnung der Krone, die sich damals noch direkt neben dem Poco Loco befand.
1973
Übernahme des Betriebes durch Eugen Koch mit 22 Jahren. Damit begann das stetige Wachstum der Metzgerei, so wie man sie heute kennt.
1964
Umbenennung der Metzgerei in Metzgerei Koch.
1872
Gründung der Metzgerei Koch von Jakob Dollinger am Weberberg in Biberach. Zu dieser Zeit wurde die Metzgerei unter Dollinger-Koch geführt.